San Martín · Perú

Conectamos el origen peruano con oportunidades comerciales

Acopiamos, seleccionamos, procesamos y comercializamos cacao peruano con calidad, trazabilidad y relaciones comerciales responsables.

San Martín
Origen peruano
75 %–80 %
Fermentación
3 variedades
CCN-51 · ICS-95 · ICS-39
Nosotros

El cacao de San Martín, con origen y propósito

PÉREZ EXPORT S.A.C. inició sus actividades el 1 de agosto de 2022 en la región San Martín. Trabajamos para convertir la riqueza del cacao peruano en oportunidades de crecimiento para las familias productoras y en una materia prima confiable para nuestros clientes.

Nos especializamos en el almacenamiento, selección, procesamiento y comercialización de cacao en grano. Cuidamos cada etapa para preservar su calidad, trazabilidad y origen, respaldados por una red de más de 1,000 agricultores asociados.

Contamos con centros de acopio en Tarapoto, Barranquita, Alianza, San José de Sisa y San Martín de Alao.

Cacao peruano de la región San Martín
Misión

Ofrecer cacao peruano de alta calidad mediante procesos responsables, trazables y eficientes, generando valor para nuestros clientes, productores, colaboradores y aliados comerciales, y contribuyendo al desarrollo sostenible de las comunidades de origen.

Visión

Ser una empresa referente en la comercialización y proyección internacional de cacao peruano, reconocida por la calidad de sus productos, su gestión responsable, su compromiso con la trazabilidad y la construcción de relaciones comerciales de largo plazo.

Nuestra cultura

Valores que guían nuestro trabajo

Calidad

Buscamos la excelencia y la consistencia en cada proceso, producto y entrega.

Integridad

Actuamos con honestidad, transparencia y responsabilidad en nuestras relaciones comerciales.

Sostenibilidad

Promovemos prácticas que protegen el entorno y favorecen el desarrollo de las comunidades productoras.

Respeto

Valoramos a las personas, su trabajo, su experiencia y la diversidad de cada comunidad.

Compromiso

Cumplimos lo que prometemos y trabajamos con dedicación para superar las expectativas de nuestros clientes.

Trazabilidad

Registramos y controlamos el recorrido del producto para respaldar su origen y calidad.

Trabajo en equipo

Construimos relaciones de cooperación con productores, colaboradores, clientes y aliados estratégicos.

Nuestro producto

Cacao peruano de origen Tarapoto para exportación

Pérez Export ofrece cacao peruano de origen Tarapoto, San Martín, seleccionado cuidadosamente desde zonas productoras de la Amazonía peruana. Nuestro cacao en grano seco destaca por su calidad, trazabilidad y características ideales para mercadosnacionales e internacionales.

Cacao en grano seco almacenado en sacos de yute
Cacao peruano Grano seco Región San Martín
Calidad · Origen · Trazabilidad

Cacao en grano seco

Comercializamos cacao en grano seco procedente de la región San Martín. Trabajamos con las variedades CCN-51, ICS-95 e ICS-39, seleccionadas por su rendimiento, uniformidad y características adecuadas para la elaboración de chocolates y otros derivados.

Cada lote se controla desde la cosecha y fermentación hasta el secado, limpieza, selección y acondicionamiento final. Nuestro cacao alcanza un nivel de fermentación aproximado de 75 % a 80 %.

Solicitar información comercial
Especificaciones

Ficha del producto

Cacao en grano seco
Origen
Región San Martín, Perú
Variedades
CCN-51, ICS-95 e ICS-39
Fermentación
75 %–80 %
Presentación
Según requerimiento comercial
Aplicaciones
Chocolatería, derivados y procesamiento industrial

Nuestra cadena productiva

Nuestra cadena productiva: productores, acopio, selección y clasificación, secado y procesamiento, control de calidad y exportación.
  1. Productores: trabajamos junto a productores peruanos, promoviendo buenas prácticas agrícolas.
  2. Acopio: recepción de cacao en puntos estratégicos, garantizando trazabilidad.
  3. Selección y clasificación rigurosa de granos por tamaño, calidad y origen.
  4. Secado y procesamiento controlado para conservar las cualidades del grano.
  5. Control de calidad mediante análisis físico-químicos y sensoriales.
  6. Exportación y logística eficiente para llevar nuestros productos al mundo.
Procesamiento

Procesamiento
del cacao

Nuestra infraestructura operativa acompaña el cacao desde su recepción hasta el acondicionamiento final, permitiéndonos preservar la calidad, fortalecer la trazabilidad de cada lote y responder de manera confiable a los requerimientos de nuestros clientes.

Capacidades operativas

01Recepción y acopio
02Limpieza del grano
03Selección por calidad
04Almacenamiento
05Acondicionamiento
06Control y trazabilidad
Hablemos

Contacto & Cotización

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